Картофель — второй хлеб

С началом садово-огородного сезона первым делом дачники достают из подполья крахмальные клубни, чтобы прорастить, а затем посадить в прогретую землю один из главных продуктов россиян. Об этом наш разговор с председателем клуба «Разумное земледелие» Валентиной Николаевной Лыновой.

— Действительно, мясо да картошка — главные продукты на столе у вяземцев. Особенно в свете последних событий, собственная продовольственная безопасность в каждой вяземской семье будет в приоритете. А чтобы вырастить хороший урожай, нужно знать правила и нюансы выращивания неприхотливого, на первый взгляд, овоща.

В апреле семенной картофель нужно вытащить с погреба и прогреть его в тепле недельки две, благодаря чему на клубнях образуются ростки для посадки. Нужно подбирать сорта картофеля, провереные временем.

В качестве эксперимента я сажаю до 18 сортов картофеля. У каждого из них ведь свой цвет, вкус и урожай. Делаю записи, анализирую, наблюдаю за процессом. Для того, чтобы понять какие сорта оставить, а от каких отказаться, потребовалось время. Последние сорта, которые выписывала года два-три назад — это челябинские. Теперь часть отбраковала, оставила лучшие.

Из ранних сортов зарекомендовал себя Метеор — очень ранний сорт картофеля столового назначения. Ценится за высокую урожайность. От появления полных всходов до созревания проходит около 60 дней. Первую копку можно осуществлять уже на 45-й день вегетации.

Отличный сорт картофеля — Ред Скарлет. Благодаря внешним характеристикам этот сорт можно легко отличить от остальных. Клубни картофеля продолговатой овальной формы с гладкой красной кожурой и нежной желтой мякотью. Клубни формируются в большом количестве, практически одновременно, а их лежкость составляет около 98%.

Агата — голландский среднеспелый сорт картофеля. Пластичен, адаптируется к любым почвам и климату. Отличается хорошим товарным видом, устойчивостью к механическим повреждениям, высокой урожайностью.

Хорош и сорт Лорд. Его плоды имеют золотисто-бежевую гладкую кожицу. Форма клубня овальная. Мякоть плода имеет ванильный оттенок. Благодаря отменным вкусовым качествам клубни идеально подходят для приготовления картофельного пюре, запекания в духовке и приготовления на костре в полевых условиях. Лорд относится к поздним сортам.

Среди средних сортов также зарекомендовали себя Крепыш, Свитанок, Хозяюшка, Банба. Понравился сорт картофеля Каратоп. Он славится своей высокой устойчивостью к таким болезням и вредителям, как нематода, железистая пятнистость, фитофтороз ботвы. Неплох сорт Колобок. Под одним растением развивается 15−18 клубнеплодов. Содержание крахмала в них 11,4−14%. Клубни округлой формы, ровные. Мякоть на срезе светло-желтой окраски, при резке и варке не темнеет.

Хочу поделиться с читателями «Вяземских вестей» одним интересным наблюдением в выборе семенного картофеля. Кстати, этот совет вычитала в профессиональном журнале для садоводов и огородников. Сначала сама проверила, убедилась, теперь можно и озвучить. Знали ли вы, что семенной картофель бывает «девочка», «женщина» и «бабушка»? Как определить, какой перед вами? Например, «бабушка» — это семенной картофель с ростками на макушке, он для высадки не подойдет. В лунке будет совсем мало урожая, сколько посадите, столько и накопаете. На картофеле-«девочке» будет мало глазков. Сажать нужно «женщину». На таком клубне должно быть много глазков с ростками, и он будет самым урожайным на грядках.

С каждого рядка считаю, сколько штук посажено, сколько в итоге собрано и какова урожайность. Например, посадила 60 клубней определенного сорта, а собрали 450. Вот такой картофель однозначно годен для семенного фонда. И еще, на семена отбираю картофель не с общего собранного урожая, а сразу при копке, и только с тех кустов, которые порадовали результатом. Вот такой семенной картофель на 100 процентов в следующем году, несмотря на засушливое или дождливое лето, даст достойный урожай.

Сажаю картофель приблизительно на майские праздники до 9 мая. В прошлом году — 2 мая. Считаю первую декаду мая самым хорошим агрономическим сроком для посадки. В этом году слышала, синоптики прогнозируют «мокрое» и более прохладное начало огородного сезона. Тогда сажать картофель лучше всего на высоких грядках и гребнях.

Записала Александра Бутурлакина