Рецепты от Лидии Король

Виноградный сок

В кастрюле подавить виноград, варить 10-15 мин. Дать остыть, потом процедить через мелкое сито, добавить сахар и снова кипятить 15 мин., горячим залить в банки, закатать. Потом можно его разбавлять, потому что получается сладким.

Огурцы бочковые в банках

На дно вымытых (не стерилизованных) трехлитровых банок уложить зонтики укропа, 4-5 зубков чеснока, 2 лавровых листа. Затем уложить вымытые огурцы, срезав кончики, засыпать тремя ст. ложками соли, залить холодной сырой водой. Сверху — снова чеснок, лаврушку и утрамбовать укропом. Закрыть капроновой крышкой и — в погреб.