Как сохранить свеклу в квартире

— Сложить корнеплоды в полиэтиленовые пакеты (только не завязывать) и поставить туда, где температура более прохладная — рядом с балконной или наружной дверью;

— При наличии застекленного балкона свеклу можно вынести на зиму туда, уложив ее слоями в деревянные ящики, и щедро пересыпав каждый слой песком, стружками, либо сухими опилками — корнеплоды друг друга не должны касаться;

— Чтобы свекла на балконе не замерзла в мороз, ящики сверху накрывают старыми одеялами;

— Если вы храните на балконе картофель в мешках, свеклу можно насыпать поверх него — от такого соседства и те, и другие корнеплоды только выиграют.

Лук — помощник огурцам

Огород у нас давно, а огурцы все не удавались — приходилось покупать.

И тут где-то прочитала, что в луковой шелухе содержится почти вся таблица Менделеева. А я зимой как-то интуитивно шелуху не выбрасывала.

Наполнила больше половины трехлитровой банки шелухой и доверху залила кипятком. Через три дня эту банку разбавила на две лейки и полила огурцы. Когда пришло время собирать урожай, муж принес ведро с верхом. У меня был просто шок! А он говорит: «Это я еще не все собрал». С тех пор мы каждый год с огурцами.

К тому же на растениях никогда нет тли. А еще хочу поделиться рецептом консервирования огурчиков — кто пробовал, делают только по моему рецепту. Заливка: на 1 л воды — 1 спичечный коробок соли (без верха), 3 ст. л. сахара. В банку обязательно класть чеснок, укроп, лук, 1/4 болгарского перца. Остальное — кто что любит. Банки мою водопроводной водой. Приправу кладу на дно. Когда банки заполнены огурцами, ополаскиваю теплой кипяченой водой, кладу перец горошком (душистый и черный), наливаю 1 ч. л. уксусной 70%-ной кислоты (на литровую банку), заполняю горячей заливкой, закатываю крышкой и — под подушку до остывания.