Самый вкусный — домашний помидор

Участницы клуба «Разумное земледелие» в очередной раз собрались в стенах краеведческого музея имени Н.В. Усенко, чтобы обсудить урожай помидоров дачного сезона этого года.

На украшенных столах участницы клуба разместили самые необычные и экстравагантные экземпляры томатов. Всё внимание притягивал к себе гигант малинового цвета. Как нам рассказала позже хозяйка этого великана Рита Попова, его название и есть «Малиновый гигант», и на столе не самый крупный экземпляр этого сорта. — Вес помидора составляет примерно 600 — 700 граммов, — делится с нами владелица чудо-овоща, — но рекордный экземпляр весил практически в два раза больше — 1300 граммов.

Рядом притаились черные помидоры сорта «Индиго роуз», которые Рита Попова посадила в первый раз. Земледелица рассказывает, что кожица этого томата довольно толстая, а значит, он прекрасно поведёт себя в маринадах и соленьях. Также сорт «Индиго» очень хорошо хранится, имеет интересный насыщенный вкус и сильный аромат.

Продолжая исследовать выставленные сорта томатов, останавливаешь свой взгляд на целой мини-изгороди крошечных помидорок. Галина Степаненко спешит поделиться с нами историей этой аграрной диковинки: «Называется сорт — «Весёлая капель», его плоды очень сладкие, а сами помидоры растут в пять ярусов. Но больше мне нравится томат «Трюфель». Его мясистая мякоть — сладкая, сами плоды не очень крупные, но зато их много на кусту. Этот сорт часто использую в салаты и банки».

Ещё одно удивление испытываешь, когда земледелица описывает сорт «Корнобель». Внешне плоды похожи на болгарский перец, но вот отличительная черта этого экзотического сорта — его индетерминантность. Как объяснила этот термин Галина Степаненко, растение не имеет точки роста, длина стебля может достигать пяти метров, поэтому его необходимо правильно формировать в процессе роста.

Некоторые сорта выставки похожи на ягоды и фрукты. Нетрудно представить помидор «Лимончик» (ярко жёлтый, больше конечно напоминающий форму лампочки) или «Клубничка». Мастерица Надежда Шитова решила порадовать разумных земледельцев модным аксессуаром, нанизав мини-помидорки на ниточку. Получились довольно яркие рубиновые бусы.

Возвращая собравшихся к главному вопросу встречи — урожайности помидоров в этом году, председатель клуба Валентина Лынова выразила общую обеспокоенность: «Много зелёных помидоров, они не могут созреть из-за плохой погоды. Те, кто сеяли растения в начале мая или в теплицах, у них более-менее хороший урожай, остальным практически не удалось насладиться этой овощной культурой».

Разумные земледельцы не стали продолжать говорить о грустном. И так было всем понятно, что непрекращающиеся дожди не смогли пройти бесследно для урожая. Участницы клуба развернули помидорный пир и продолжили беседу о более радостных событиях. На этот раз столы украшали блюда из всевозможных сортов помидоров, ведь этот овощ вкуснее всего в свежем виде и только с домашней грядки.

Ирина Дьячкова