С "Аппетитом" вкуснее

На днях состоялось официальное открытие нового круглосуточного магазина «Аппетит» в селе Отрадном.

Торговая точка открылась при одноимённом кафе. Оно было построено на земле, полученной предпринимателем Владимиром Хлаповым по программе «Дальневосточный гектар». «По моему мнению, землю стоит брать и эффективно использовать, — говорит Владимир Николаевич, — сегодня представителям малого бизнеса приходится приспосабливаться к условиям, которые диктует жизнь. Для того, чтобы работать на результат и при этом соблюдать все ограничительные меры, наш коллектив пришёл к выводу, что пора расширить спектр своей деятельности».

И теперь в Отрадном появился не обычный продуктовый магазин, а торговая точка, где клиенты могут перекусить, если устали с дороги, приобрести мясные полуфабрикаты, которые готовят профессиональные повара кафе. Основная ставка сделана на качество продукции, чистоту и аккуратность в производстве. Потребители Вяземского района уже оценили готовую продукцию, например, копчёные мясные деликатесы, которые готовит в кубе барбекю специалист по копчению Семён Федорчук. «Агрегат, на котором проходит процесс приготовления, — рассказывает он, — оснащён системами жироулавливания и дымоудаления, продукт на выходе не содержит вредных веществ, а лишь обладает приятным вкусом и ароматом».

Работники в магазине и кафе — преимущественно жители сёл Отрадного и Аван, все они прошли профессиональное обучение. По словам администратора Татьяны Филипповой, владельцы предприятия не жалеют средств на повышение квалификации персонала. Так, для производства качественной квашеной капусты, в составе которой содержится 0,3 % витамина С, работники обучались у опытного профессионального технолога, приглашённого из Хабаровска. Сегодня этот продукт не только получил декларацию о соответствии его всем необходимым требованиям, но и подтвердил соответствие ГОСТ в национальной системе сертификации.

Анастасия Шубина