Салат "Африка"

200 г куриного филе, 100 г сыра, 2 мандарина, 1 банан, листья салата, майонез.

Куриное филе отварить до готовности. Остудить в бульоне. В миски разложить мелко нарезанное филе. Смазать майонезом и добавить кубиками нарезанный банан. Добавить слой тертого сыра. Смазать майонезом. Слой нарезанных листьев салата. Украсить верх дольками мандаринов, немного майонеза и ягодами брусники. Поставить в холодильник на пару часов.