"Любим-трава" — любисток

На участке жительницы Вяземского Антонины Григорьевны Старовойтовой растёт редкое для наших мест растение — любисток.

Когда я впервые увидела большой и красивый куст возле зимней кухни хозяйки, то приняла его за другую пряность — сельдерей. Но оказалось, что это растение семейства сельдерейных с ярко выраженным пряным ароматом — многолетний любисток.

— Много лет назад я привезла семена со своей родины из Киевской области, — рассказывает пенсионерка о своём любимце. — Посадила растение, ни на что не надеясь, и вот теперь оно выросло и радует нашу семью на протяжении многих десятилетий. Оно неприхотливо в уходе, прекрасно зимует и годится на все случаи жизни. Уже ранней весной можно срывать первые нежные листики и варить с ними суп или добавлять в салаты.

Это не только пряность и лекарственное растение, но и косметическое средство. На Украине отвар корня применяют для полоскания волос, что улучшает их структуру и стимулирует рост. А если помыть голову отваром из травы, то волосы приобретают сказочный блеск и пышность.

Девчатами мы ходили всегда с шёлковыми косами, которые было легко расчёсывать. Сегодня никакими шампунями не добиться такого же эффекта, — отмечает Антонина Григорьевна.

— А о лечебных свойствах любистока можно говорить бесконечно. Например, оно лечит больные ноги. Ко мне обратился мужчина, жену которого давно мучали боли в ногах. Он сделал настойку из корней любистока (100 гр. корня на 0,5 л водки), которой натирал больные места. Потом приходил и благодарил, очень помогло.

Я нашла в литературе описание этого сказочного растения. Его полезные свойства применяются в народной медицине при отёках ног, подагре, ревматизме, общей слабости организма. Из корней изготавливают мочегонные и другие лекарства.

Ценят любисток за его полезные свойства в кулинарии. Свежие листья любистока добавляют в салаты (хорошо сочетается с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда. Веточку растения бросают в кастрюлю, где варится картофель. Он облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы. Причём, запах травы усиливается при медленном кипении блюд.

В бане листья любистока можно использовать, как натуральную мочалку. Без мыла они делают кожу шелковистой, гладкой, с натуральным ароматом, да и полезно это.

Название растение получило благодаря поверью. Считается, что оно обладает свойством привлекать молодых людей. Достичь желаемого эффекта во время свидания помогут несколько листиков, добавленных в салат. Принимая настойку корней и листьев любистока, уставшие мужчины вновь обретают былую силу и интерес к дамам. А несколько капель эфирного масла из пряной травки, нанесённого на нежную женскую кожу, работают эффективней афродизиака, привлекая противоположный пол. На протяжении многих столетий была подмечена его особенность придавать мужчине силу, а женщине — особую привлекательность и уверенность в себе.

А ещё на Украине было принято зашивать любисток в подвенечное платье — это гарантировало любовь супругов. Не зря же его называют «любим-травой»!