Кекс на сметане
200 г сметаны, 3 яйца, 200 г сахара, 400 г муки, 12г разрыхлителя, пара горстей сушёной вишни или других сухофруктов, сахарная пудра для подачи.
Яйца взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать примерно 5 минут. Далее добавить сметану и взбить ещё раз. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.
Влить в муку яичную массу и хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Когда тесто станет однородным, добавить вишню и ещё раз перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, разровнять и поставить кекс в заранее разогретую духовку. Готовить минут 40 при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить сухой зубочисткой. Приятного чаепития!
Загрузка ...
