Похлёбка с черемшой

1,5 л воды, 4 картофелины, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1 морковь, 10 листиков черемши, укроп, черный перец горошком, лавровый лист, масло растительное, сметана.

Картофель крупно порезать, сварить бульон. Репчатый лук и морковь мелко нашинковать и обжарить на масле, заправить ими бульон. Добавить измельченную черемшу, порезанные яйца, лавровый лист и черный перец. При подаче в каждую тарелку положить укроп, а при желании — сметану.