Окрошка с говядиной
4 варёных яичных желтка; 3 столовых ложки горчицы; 400 г отварной говядины; 4-5 редисок; 2-3 свежих огурца; 3-4 варёные картофелины; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; соль — по вкусу; сметана — по вкусу; квас или сыворотка — по вкусу.
Смешайте желтки и горчицу до однородной консистенции. Нарежьте мясо, редис и огурцы соломкой, а очищенную картошку — кубиками. Измельчите лук и укроп. Добавьте к ингредиентам горчичный соус, квас или сыворотку, перемешайте.
Загрузка ...
