Ближе к покупателю

В год десятилетнего юбилея сельскохозяйственный потребительский кооператив «Бекон» для своих покупателей открыл торговый отдел, где можно приобрести весь перечень производимой продукции.

— Необходимость в открытии торгового места возникла потому, что вяземские магазины по-прежнему берут на реализацию лишь малую часть полуфабрикатов из производственного цеха «Бекон», — говорит руководитель кооператива Елена Нефедова. — Торговая точка расположена в магазине «Универсам» рядом с хозяйственным отделом. Здесь в любое время наши потребители могут купить всю линейку тестовых и мясных полуфабрикатов высокого качества в упаковке или на развес.

Как рассказала Елена Нефедова, хитом продаж по-прежнему остаются пельмени «Уральские» ручной лепки. Опираясь на спрос покупателей, начали выпускать пельмени «Царские» и «Шереметьевские», где доля фарша составляет 60%, вместо 40-50%, как в обычных пельменях. Набирают популярность пельмени из мяса птицы. Покупатели уже оценили вареники, чебуреки, котлеты, фарш.

Помимо собственного ассортимента, в торговой точке «Бекона» начинают продавать сопутствующие товары. Есть договоренность на поставку натурального сливочного масла из Белоруссии, ведутся переговоры с поставщиками кетчупов и соусов для мяса, вареников и пельменей.

Это третья торговая точка шереметьевского кооператива. В прошлом году два торговых места открыты в Хабаровске, закуплено дополнительное холодильное оборудование, приняты новые работники. Затраты оказались оправданными. Покупатели оценили качество продукции из экологически чистого района, на нее заметно повысился спрос. Благодаря продвижению своего товара кооператив «Бекон» начал увеличивать производственные мощности. Сегодня в цехе работают 17 специалистов, 6 человек приезжают в Шереметьево из Вяземского. Для своих сотрудников кооператив снимает квартиру в благоустроенном доме.

Светлана Ольховая