"Я варенья наварила, на фестиваль доставила…"

Фестиваль варенья в третий раз собрал в поселке Дормидонтовка Вяземского района местных производителей, творческие коллективы и многочисленных гостей.

Третий фестиваль варенья в поселке Дормидонтовка вновь вылился в яркое праздничное действо. Несмотря на утренний дождь, настроение у участников фестиваля не испортилось. Осадки напомнили многим о том, что сейчас жители Хабаровска борются со стихией и часть наших земляков уже пострадали от наводнения. Во время фестиваля шел сбор пожертвований для пострадавших от стихийного бедствия.

Команда «Дормидонтовские смородинки», ставшая на прошлом фестивале победителем творческого конкурса «Ягодный фейерверк», в этом году вышла в торговые ряды. Девчата заготовили варенье и джемы из разных сортов ягод, напекли пышек и пирогов, приготовили салаты и горячие блюда. Юлия Метляева предложила покупателям сувениры — украшение для кухни из ягод и фруктов, законсервированные специальным способом. Прибыль от продажи тоже направили в фонд помощи пострадавшим в Хабаровском крае.

Торговые ряды с продукцией местных производителей радовали глаз. Варенье, конечно же, стало главным и самым популярным продуктом. К нему прилагались дары местных садов и огородов, заготовки и выпечка, приготовленные специально для праздника.

К движению «Покупай местное» на третьем фестивале присоединились фермерские хозяйства. Из села Капитоновка хозяйки Татьяна Карасева и Татьяна Бендяк привезли молочную продукцию. Фермер из села Аван Григорий Осипов познакомил гостей праздника с грибами вешенками. Их производством фермер занимается не первый год, привез на праздник грибы свежие и маринованные, даже дегустацию устроил. И судя по его словам, после такой рекламной компании, есть надежда на расширение рынка сбыта вешенок.

А вот жительницы села Дормидонтовка Надежда Голивеева, Тамара Сергеева, Елена Плащенко, Лера Прокопенко, привезли на фестиваль угощения. К разнообразному варенью напекли пирогов, блинов и оладьев, которые предлагали всем гостям, приговаривая: — Очень вкусное варенье поднимает настроенье!

Галина Ковалик с дочерью Надеждой на фестивале второй раз. Среди разносолов и варенья выгодно выделялось варенье из абрикосов с миндалем. Абрикос без косточек привариваем дважды по 5 минут, на третий раз добавляем миндаль. Все это кипит минут 10 и готово! А к рецепту Галина частушки собственного сочинения приложила:

Я ягодки нарвала

на огонь поставила,

Я варенья наварила,

на фестиваль доставила.

На площадке идет бойкая торговля, в Доме культуры участников фестиваля приветствовует глава района Наталья Якутина, а жюри приступило к подведению итогов сразу нескольких конкурсов.

Один из них «Ягодный фейерверк» собрал представителей 9 творческих команд. Тему варенья с частушками и прибаутками приехали поддержать наши соседи из Бикинского района, теплый прием вяземцы оказали коллективу из Бикина «Зарянка» под руководством Татьяны Слепцовой.

Котиковцы порадовали яркими костюмами. В их «Ассорти» (так называлась команда) со сцены эффектно смотрелись яблоко и груша, клубничка, слива и вишня.

Следом шествуют «Клубнички» из с. Кукелево с уверенностью в своих силах: — Мы клубнички просто класс, победи попробуй нас!

Развеселая команда из с.Отрадное «Сок и О» (семья отважных «Карлсонов» из Отрадного) уверяла зрителей в том, что: — Обед без варенья — все деньги на ветер! Команда «Тетушки пчелы» из с. Аван рассказала гостям праздника о медовом Спасе, который совсем недавно объединил в праздничном веселье жителей их села. На фестиваль варенья «Тетушка Пчела» прилетела с твердым убеждением, что лучшее варенье — на меду.

За звание лучших поборолись самые молодежные по составу участники команды из сел Дормидонтовка «Ягодка» и Виноградовка «Муха и компания». И умудренные опытом участницы команд «Чернички» из п. Дормидонтовка и «Разумное земледелие» из Вяземского. Опытные огородницы знают толк в варенье. Вяземские дамы в широкополых шляпах заявили о том: — Что на грядке уродилось, что на дереве росло, все для дела пригодилось, все в варенье ушло.

Праздничное настроение зрителям и участникам мероприятия дополнили выступления креативного коллектива, исполняющего брейк-данс, детская вокальная группа «Колибри» из поселка Дормидонтовка, вокальный коллектив «Бабье лето» из села Садовое. А среди торговых рядов на улице в это время лились знакомые русские народные песни. Это бикинцы после своего семиминутного конкурсного выступления решили подарить радушное настроение тем, кому не хватило места в зрительном зале. В этот творческий круг потянулись все любители народной песни. Пели так, что и до плясок дело дошло!

Погода наладилась. Праздник то выливался на улицу, где можно попить чаю, который кипятился в огромном солдатском самоваре, съесть шашлык или горячий блин прямо с лопаты, их в большом количестве напекла Лидия Губарь, то вновь возвращался в зрительный зал и фойе Дома культуры, где звучали песни, и можно было всласть отведать самого вкусного и необычного варенья.

В конкурсе «Бабушкино варенье» представили традиционные рецепты 17 участников. Все три призовых места увезли самые опытные огородницы из вяземского клуба «Разумное земледелие». Вот один из рецептов от Татьяны Мальцевой: варенье из огурцов. На сливовом сиропе варится мелко порезанный огурчик, сюда же добавляется гвоздика.

Зинаида Качан угощала полезными напитками на основе березового сока. Настой сока на полыни или с добавлением отвара пихты не только освежает, но и полезен для здоровья. И таких необычных угощений у каждой команды, у каждой хозяйки было множество.

Жюри и зрители с удовольствием оценивали самые экзотические рецепты, представленные на конкурсе «Тропиканка». А в контрольной закупке участвовали хозяйки только с одним сортом варенья — из смородины. В этом конкурсе победило смородиновое чудо, приготовленное Юлией Вовк из Отрадного.

Член жюри Елена Баронина, консультант отдела туризма и международных связей управления по туризму министерства культуры Хабаровского края, поделилась впечатлениями.

— Это нарядный, красивый, яркий праздник. Такие события обязательно нужны, особенно в глубинке, в районах. Будем пропагандировать, будем знакомить с такими событиями туристические фирмы с тем, чтобы привлекать туристов. Кроме того, мы планируем в краевую программу развития туризма включить такой пункт, как поддержка самых лучших проектов населенных пунктов в рамках событийного туризма. Фестиваль варенья для этого подходит идеально.

Сладкий фестиваль состоялся, и вновь получил высокую оценку участников и гостей праздника. В перспективе у дормидонтовцев есть все шансы привлекать в свое поселение и дополнительные средства и приглашать на свой уникальный праздник жителей соседних районов. Этому может поспособствовать и районная программа развития туризма в Вяземском муниципальном районе, благодаря которой была профинансирована подготовка и проведение третьего районного фестиваля варенья.