Подворье — надежное подспорье

На Руси у крестьянина всегда были основными две заботы — как семью прокормить, да скот накормить.

Своё хозяйство на деревне — это всегда хорошо, оно может выручить трудолюбивого хозяина, особенно тогда, когда приходится рассчитывать лишь на свои силы. Это не только большие заботы, но и приятные моменты, когда осенью и зимой пожинаешь плоды собственного труда.

У молодой семьи Яровенко из Отрадного достаток небольшой. Александр работает водителем у частника, Татьяна завхоз в детском садике. Своего жилья у них нет, снимают квартиру на окраине села в стареньком двухквартирном доме. Рядом — небольшое озеро и лес, есть неплохое место, где можно пасти гусей. На них и сделал ставку молодой хозяин. По весне купил 30 гусиных яиц. Заложил в инкубатор и получил небольшое стадо гусят, которые все лето паслись на лугу, купались в озере, как говорится, росли «на вольных хлебах». Осенью и зимой гусиное мясо стало основной пищей на столе Яровенко. А гусь с яблоками — главное праздничное блюдо на Новый год и Рождество. Гусиный жир — лекарство для всей семьи: хорошо помогает при ожогах и обморожении. А ещё он — лучшее средство при простудных заболеваниях.

— Гуси — самая выгодная птица, которая с успехом может пастись на пастбище и прокормить своих владельцев, — считает Александр.

Правда, любителями гусятинки оказались не только хозяева птицы. Всё лето Яровенко пришлось охранять гусят то от бродячих собак, то от любителей поживиться на дармовщинку. Однажды Александр забрал уже подросшего гуся у компании недорослей, которые проходя мимо, думали незаметно «прихватизировать» птицу. — Хорошо, что вовремя заметил, догнал на машине и поговорил «по душам», — рассказывает хозяин птицы.

— Кроме гусей мы держали бычка и поросят. Летом продал свинью на рынке, купил детям (их у нас двое) одежду, сотовый телефон в подарок дочке. А осенью на средства от продажи бычка приобрёл компьютер. Старшая Вика пошла в первый класс, и компьютер стал для нас первоочередной необходимостью.

Животные на подворье всегда прокормят, это большое подспорье для нашей семьи. Весной опять буду брать поросят, бычка на откорм и обязательно гусей. Куда же без них, — говорит в завершение разговора Александр.