Хлебопеки получают субсидии

Государственную поддержку для сдерживания роста цен на хлебобулочные изделия получает вяземская пекарня Л.Ф. Шехиревой.

Ежемесячно отбор проходят 12 предприятий края, которым компенсируется часть затрат на производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий. В этом списке и вяземская пекарня ИП Шехиревой.

— Субсидия нашему предприятию предоставляется в размере 2,5 тысячи рублей на тонну выпускаемой продукции, — рассказывает руководитель Людмила Шехирева, — средства поступают из федерального бюджета. С начала 2022 года нам предоставлена субсидия на сумму 359,2 тысячи рублей. Она выделяется на частичное возмещение затрат на муку, для того, чтобы мы, как производители хлебобулочной продукции, не поднимали цену на товар первой необходимости.

— Из стен нашей пекарни в этом году было реализовано 288,1 тонны продукции, что на 1,3% больше, чем в прошлом году. На сегодняшний день выпекаем хлеб 21 наименования. Не так давно запустили новый сорт — Муромский с клюквой и Славянский ароматный с добавлением зерновой смеси. Оригинальный по вкусовым качествам хлеб поступает в продажу в фирменный магазин три раза в неделю. Также выпекаем пятьдесят наименований булочных изделий, шестьдесят — кондитерских, — продолжает Людмила Федоровна. — В магазине «Колосок» на площади у виадука ежедневно на выбор покупателям представлено до 90 наименований хлебобулочной продукции собственного производства. Самые популярные — хлеб Купеческий с грецким орехом, рулеты с маком, сырные шарики, кукурузный хлеб, сырная лепешка, рогалики со сгущенкой. В продаже большой выбор свежего печенья из кондитерского цеха, который работает круглосуточно. После новогодних праздников планируем закупить упаковочное оборудование для фасовки печенья и реализовывать вкусный продукт по сетевым магазинам города и сел.

— Государственная под-

держка пекарням края позволяет сохранять цены на один из важнейших продуктов доступными для всех групп населения, — подвела итог руководитель Л.Ф. Шехирева

Александра Бутурлакина