Лепешки «Проще простого»
![lepeshki120438.jpg](http://vzm-vesti.ru/wp-content/uploads/2022/05/lepeshki120438.jpg)
Мука — 300 граммов, вода — 300 мл., сыр (или творог) — 200 граммов.
Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.
Затем режем на кусочки, раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит). Выкладываем начинку. Тертый сыр или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью. Включайте фантазию.
Сворачиваем, обрезаем лишнее или просто защипываем края. Обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.