«Аппетит» придет к горожанам

Глава района Александр Усенко провел деловую встречу с предпринимателем из села Отрадного Владимиром Хлаповым.

Сельскохозяйственный кооператив «Ладия», два продуктовых магазина и придорожное кафе с летним банкетным залом — такой семейный бизнес ведут сегодня Владимир Хлапов и его супруга Наталья.

В цехе кооператива «Ладия», который посетил глава, сейчас идет процесс квашения капусты. Здесь идеальная чистота, современные оборудование, системы вентиляции, водоотведения и водоочистки. Созданный в 2017 году кооператив получил свое развитие с 2020 года. Строительство цеха, закуп необходимого оборудования удалось реализовать при поддержке правительства края, администрации Вяземского района. Так, в 2018 году предприниматель получил из бюджета района субсидию на развитие кооператива. При содействии АНО «Краевой сельскохозяйственный фонд» в этом году в лизинг получил комплект оборудования: шкаф шоковой заморозки, блинный аппарат итальянского производства, тестомес, запайщик лотков, промышленные миксер и мясорубку.

— Наша капуста стала знаменитой! — не без гордости рассказывает о своём деле предприниматель, — закупили деревянные бочки, сделанные под заказ у дормидонтовского умельца, капусту приобретаем у фермера из района им.Лазо (он выращивает сорта капусты, пригодные для квашения). За январь-май произвели 3 тонны квашеной капусты, в планах до конца года освоить объемы в 11 тонн. Реализуем экологически чистый продукт в крупные торговые сети Хабаровского края, Приморья, ЕАО. Сегодня этот продукт не только получил декларацию о соответствии всем необходимым требованиям, но и подтвердил соответствие ГОСТ в национальной системе сертификации.

В кооперативе «Ладия» также успешно работает линия по изготовлению мясных полуфабрикатов собственного копчения. В планах предпринимателя — запуск линии по изготовлению полуфабрикатов из теста, изготовлению колбасы, выпечке хлеба. У коллектива кафе «Аппетит» тоже есть хорошие новости: для посетителей на днях открылась просторная современная веранда. С 1 июля в г. Вяземском по ул. Козюкова, 1 открывается магазин с одноименным названием. Теперь для горожан экологически чистая продукция кооператива станет ближе и доступнее.

Александра Орлова