Цыплёнок Табака

Для соуса: 1/2 сока лимона, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда.

Курицу разрезать по грудке, расплющить, посолить, поперчить, смазать пропущенным через пресс чесноком или посыпать чесночным порошком, любимыми специями с двух сторон.

Из указанных ингредиентов приготовить соус и полить курицу с внутренней стороны, переложить на противень кожей вверх и полить соусом курицу сверху, вокруг выложить картофель, чтобы выделившийся из курицы сок не пригорал! Запекать курицу в предварительно нагретой духовке до 180-190 градусов 20 минут, затем перевернуть на другую сторону и снова запекать 20 минут. После запекания курицы с двух сторон, перевернуть кожей вверх и дать коже подрумяниться 5-10 минут до золотистого цвета.