"Супер Гуд" закупит вяземский продукт

Фермерские отделы в торговых сетях краевого центра предложили вяземцам создать в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края. Вяземских производителей сельскохозяйственной продукции об этом проинформировали на совещании в администрации района.

Сегодня в Хабаровске успешно действует ярмарка выходного дня. Министерство сельского хозяйства и продовольствия предлагает фермерам и личным подсобным хозяйствам ежедневно продавать продукцию на бесплатных торговых площадках в Южном, Железнодорожном и Северном округах Хабаровска. С 25 августа откроется ярмарка выходного дня в районе остановки 56-я школа на площади у Дома культуры «Судостроителей», где в субботу и воскресенье по предварительным заявкам будет предоставляться примерно 70 торговых мест.

Создание фермерских отделов в крупных торговых сетях Хабаровска — это очередной шаг в продвижении сельхозпродукции, произведенной в районах. В этом уже заинтересованы такие крупные торговые сети, как ООО Торговый дом «Новоторг», имеющий сеть магазинов из 8 единиц, сеть супермаркетов «Три толстяка», имеющая в Хабаровске 10 магазинов, сеть SUPERGOOD, у которой 5 магазинов. Представители этих фирм приехали в Вяземский.

По словам начальника отдела государственного регулирования торговой деятельности управления потребительского рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия края Татьяны Трегуб, для крупных торговых сетей сотрудничество с фермерскими хозяйствами — это своего рода социальный проект. Для фермеров предлагается более гибкий подход в оплате за поставку овощей, приемлемая ценовая политика. Но обязательным условием для всех хозяйств, желающих сотрудничать с магазинами — наличие подтверждающих документов, гарантирующих качество и безопасность предлагаемой продукции — то есть, должна быть декларация о соответствии.

Такие документы необходимо получить в органах по сертификации, с которыми министерство сельского хозяйства имеет договоренность на сотрудничество с фермерами. Стоимость процедуры оформления документов вместе с лабораторным исследованием образцов продукции составит примерно 1,5 тысячи рублей. Срок оформления не превысит одного-двух дней.

Участникам встречи, где присутствовали и представители Бикинского района, были даны детальные разъяснения по оформлению данных документов. Достаточно полную информацию можно было получить у заведующей КГБУ «Центр испытаний пищевых продук-тов» Е.Д. Деревяшкиной и начальника отдела организации ветеринарного дела управления ветеринарии правительства края Г.М. Дзюба. Специалисты дали рекомендации по отбору проб. Например, сбор урожая для лабораторных исследований лучше производить в утренние или вечерние часы, когда в них содержится наименьшее количество нитратов.

Все, кто заинтересовался подобной схемой реализации произведенной продукции, может получить подробную информацию в отделе сельского хозяйства администрации Вяземского района.

Имея на руках разрешительные документы, в торговые сети Хабаровска фермерские хозяйства могут поставлять овощи, фрукты, мед. Для производителей меда есть особые требования. Им необходимо получить декларацию на серийный выпуск продукции и ветеринарное свидетельство на каждую партию. Мёд должен быть расфасован в стерильную тару и снабжен маркировочным ярлыком с информацией для потребителя. Форма такого ярлыка есть в КГБУ «Вяземская районная станция по борьбе с болезнями животных».

Наиболее выгодное направление — мясное, пока остается «за кадром». Дело в том, что в Вяземском районе нет убойного пункта, который позволил бы получить фермеру или представителю личного подсобного хозяйства декларацию о соответствии продукции. Стоимость подобного модуля для забоя пяти голов за смену составляет примерно 5 миллионов рублей. Для района это достаточно затратная статья. Но именно в мясном направлении особо заинтересованы торговые сети. Так, категорийный менеджер фирмы «Три толстяка» Лидия Кононенко предложила вяземским сельхозпроизводителям объединить свои усилия и поставить убойную площадку, чтобы иметь возможность выгодно реализовывать наиболее привлекательный и востребованный продукт — свежее мясо.

На пути к большим торговым площадкам для местных сельхозпроизводителей, судя по словам хабаровчан, «горит зеленый свет». Заинтересованность в подобном сотрудничестве проявили руководители сельскохозяйственных комплексных кооперативов «Аграрий» и «Аванский кооператор», производители меда.